El Recetario Mágico

El recetario mágico es un libro de cocina saludable y divertida lleno de magia. Está completamente ilustrado y diseñado como si fuera un diario antiguo de un señora muy viejita (algo brujilla), lleno de trucos, consejos, pociones, conjuros y hechizos.

El libro contiene una primera parte enfocado a temas nutricionales, contenido seleccionado con el asesoramiento de una profesional, pasando por recetas básicas de caldos, desayunos, comidas, cenas, meriendas y finalmente brebajes y postres. En este último apartado, contempla sobre todo fruta y en general, recetas con poca azúcar, poca sal y pocas grasas.

Una parte de los beneficios obtenidos con la venta de este libro se destinan a la ONG Acción contra el Hambre.

Os comento brevemente lo que podéis encontrar en cada apartado:

Trucos y consejos:

Apartado nutricional, donde se explica cómo mantener una dieta sana y equilibrada. Para ello, encontrarás información sobre temas como: el aceite y las grasas;-los azúcares y la sal, ¿por qué son tan dañinos? o ¿qué es el producto ecológico?- Resolverá algunas dudas sobre la proteína animal versus proteína vegetal, lácteos versus bebidas vegetales, alimentos alternativos, medidas y equivalencias, cocción de cereales y legumbres…

Magos y brujas:

A lo largo de todo el libro se encuentra la fantasía y cada receta va acompañada de un conjuro, normalmente relacionado con los ingredientes del plato que se elabora – ¡Una manera lúdica de aprender para qué sirve lo que comemos! Además El Recetario Mágico esconde otras historias que podéis compartir con vuestros peques y así nutrir también la imaginación.

El desayuno:

El desayuno es uno de las comidas más importantes del día y requiere de unas recetas saludables y que aporten energía a nuestros pequeños para afrontar todo un día de retos. Encontrarás cómo elaborar tu propio muesli y otros alimentos para un desayuno completo.

Caldos, salsas y otras pociones:

Recetas para realizar tus propias bases de manera sencilla, evitando la compra de productos con alto contenido de sal, conservantes y otros productos dañinos para la salud.

Meriendas y dulces:

Bocadillos divertidos para merendar elaborados con patés vegetales y, para el domingo familiar,- una divertida tarta de momias o unas exquisitas galletas dominó, elaboradas con productos naturales.

Comidas y cenas:

Un montón de ideas y recetas para convertir las comidas y las cenas en algo nutritivo y sumamente divertido. Se explican recetas con bajo contenido en sal y grasas y variadas como la sopa con arañas eruditas, – el gato gazpacho y otras recetas tan sencillas como la toritipollo y algunas más elaboradas como el pingüino berenjeno. ¡Recetas que inspiran para que elaboréis vuestras propias creaciones!

La mayoría de recetas ofrecen alternativas vegetarianas y sugieren diferentes alimentos, según la temporada en la que se cocine.

Hechizos y brebajes  frutales:

Postres basados en frutas, bajos en azúcar y muy fáciles de elaborar. Ideal para cocinar en familia.

Pociones curativas:

Apartado dedicado a alimentos y plantas que ayudan a combatir diferentes sintomatologías. Pócimas medicinales, hierbas y especias curativas, fáciles de cultivar o encontrar en el mercado, para aliviar males comunes como la tos, estados gripales, gases, diarrea, estreñimiento, etc.

Cajón desastre:

Encontrarás una curiosa Tabla de alimentos, donde podrás consultar las temporadas de los alimentos y podrás resolver tus dudas sobre los diferentes grupos de alimentos, por ejemplo, cuáles son las proteínas, las legumbres, los cereales, etc.

Como podéis ver es un libro muy completo, sus ilustraciones en tonos ocres transmiten que estás ante un antiguo libro de recetas rescatado de algún baúl. En cada receta se incluyen los pasos muy detallados e ilustrados junto con una foto del producto final. Nada más abrirlo quedaréis hechizados por su magia.